「フードコートの常識を覆す！」とイオンモール多摩平の森フードコートに2021年3月8日にオープンした『三代目麺屋土竜』さん。オープン翌日に早速行ってきました（＾＾）

この日は毎週恒例の火曜市で、いつもより人気の多いイオン。フードコートも席数を減らしていることもあり、ほぼ満席の状況が続いています。とはいえ、平日のランチ時、行列になるほどのお店は普段ならそんなにありません。しかし！麺屋土竜さんには並んでいるではありませんか！

オープン翌日。「今日は塩らーめんのみ」との張り紙が。醤油らーめんはすでに売り切れてしまったのでしょうか？後からわかったのですが、なんと醤油らーめんは再開発とのこと！職人魂を感じます！確かにフードコートらしからぬこだわり具合。
【追記】3月11日には醤油らーめんを発売していました！

三代目麺屋土竜
塩ラーメン一本で営業します！
醤油ラーメンはちょっと再開発します！
味を作り直します！！

塩が絶品なのでぜひご来店くださいませ！

— ?豊田駅 三代目麺屋土竜?代表ぷくさん? (@menyamogura_) March 8, 2021

と、いうことで塩らーめん（750円）をいただこうと並んでいると、食べ終えたお皿を下げに来る人がやってきます。皆さんスープまできれいに召し上がっています。きっと美味しいに違いない！とここで確信しました。また、お皿を下げに来た方に、スタッフの皆さんが「ありがとうございました！！」と笑顔で声をかけていて、感じの良さが伝わります。

この方が店長さん。Twitterに力を入れているそうなので、フォローをどうぞ！お得な情報や、日替わり丼、限定麺のお知らせなんかもあるようですよ。

注文したのは塩らーめん（750円）に味玉トッピング（100円）。見た目はシンプルでなんだかとても上品なラーメン。煮干しのきいた深みのあるしっかりしたスープです。麺も何かが練り込んであるような、あまり食べたことのないような食感で、とても美味しい本格的な味でした。

次は新生、醤油らーめんを食べてみたい！期待して待っています。

三代目 麵屋土竜さんは魁力屋さんがあったところにオープンしていますよ。

イオンモール多摩平の森はこちら↓

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