多摩平6丁目、日野台高校近くにある「まるむらうめん」をご存じでしょうか？10時間以上煮込んで作る秘伝のスープが自慢のラーメン屋さんです。

20号沿い、泉塚の交差点と日野自動車の真ん中あたりに位置する個人店です。こちらに『地獄ラーメン』なる辛口ラーメンがあると聞いて、行ってみました！

名前からしてすでに辛そう！一体どんなラーメンなんでしょうか？？お店はひらがなで「まるむらうめん」と、全然地獄っぽくありません。

中にはいると、地獄とは程遠い気さくな店主がお出迎え。にこやかで楽しくおしゃべりをしながらメニューをチェック。カウンター席とテーブル席がありますが、こじんまりしたお店です。

メニューは2021年8月撮影のものです。

今日のお目当ては地獄らーめんですが、おすすめは塩ラーメンと地獄らーめんだそう。無添加で保存料を使わず、10時間以上かけて作るスープで明日はプルンプルン！？と期待も膨らみます。

こちらが地獄らーめんです！辛そうな真っ赤なスープは透き通っていてとろみがあります。これはコラーゲンによるものでしょうか？「辛いよ～！大丈夫？」と店主が声をかけてくれます。

ドキドキしつつ、スープを一口。確かに辛い！でも、「口に入れていきなり辛い！」というより、マイルドなうま味が辛味を緩和してくれて美味しい、癖になる味わい！！刺激的な辛さという感じではありません。食べ進めると体の中からあつくなり、汗がじわっと出てきます。

もちもちした麵との相性も良く、地獄というような挑戦的な激辛ではなく、辛口好きさんが純粋に美味しく味わえるラーメンでした！他のラーメンも食べてみたいです。店主さんとのおしゃべりも楽しい、アットホームなラーメン屋さんです。

まるむらうめんはこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ