2023年7月3日、旭が丘に「味噌もりNoodleみやみや」が手がける海鮮丼の「みやみやkitchen丼丸 日野旭が丘店」がオープンしました！

【日野市】「味噌もりNoodleみやみや」がお弁当屋さんをオープン？旭が丘の「あさひ軒」の向かいに「丼丸」が7月頃誕生！

イオンモール多摩平の森のフードコートに入っている「味噌もりNoodleみやみや」が手がける海鮮丼が気になり、行ってみました！

「ラーメンと海鮮丼に何か関係はあるんでしょうか？」といういきなりの質問に「う～ん。ありません！(笑)」。

みやみやの新商品ラーメンからも垣間見える、どんどん新しいものへ挑戦していくというみやみやマインドを感じます。

テイクアウトの専門店らしい、小ざっぱりとした店内は白を基調とした明るく清潔な店内です。ここにはイートインスペースはありません。

ずらりと並ぶ丼物はなんと60種以上！まぐろにサーモンいくら、炙りもあればバラもあり、海鮮以外にローストビーフや合鴨など多彩な品揃えが並盛すべて550円（税込）！

その日イチオシの日替わり「みやみや丼」は公式Twitterで投稿されています。内容も価格もその日の仕入れ状況により変わってくるそうです。

7月9日(日)の日替わり

みやみや丼　850円
?有頭えび?生ホタテ?イクラ
?マグロ?たこ?寿司生えび
?しらす?とびっ子?たまご

裏みやみや丼は
穴子と玉子焼き550円 pic.twitter.com/xworx2pEpp

— みやみやkitchen丼丸 日野旭が丘店 (@3838kitchen) July 9, 2023

日野市内に他にも「丼丸」はありますが、食材やメニューはそれぞれ違うそう。丼丸公式のホームページにもあるように、のれん分けのような形で各店舗がオリジナルで営業をするスタイル。もちろん仕入れ先も異なるそうです。

「みやみやkitchen丼丸 日野旭が丘店」では、丼物以外にもいなり寿司、お刺身や手巻き寿司もあり、色んなシーンで楽しめますね♪

こちらで提供する酢飯は、山形出身のオーナーが厳選したという山形の「雪若丸」を使っているそう。店内ではお米の販売も行っていました。珍しいですよね！

雪若丸は米粒が大きめ、しっかりとした弾力がありつつ、一緒に食べる食材を引き立たせる上品な味わいのお米。お寿司との相性もぴったりなんだとか。

注文をしてから奥のキッチンで作ってくれます。

イチオシの日替わり「みやみや丼」（2023年7月9日）がこちら。大きな有頭エビがどんとのった具沢山の海鮮丼です。エビにはみそもたっぷりはいっていました！

ほんのり温かい酢飯の雪若丸は確かにお米としての存在感はありながらも、海鮮の味を引き立ててくれます。

おまけのお吸い物と一緒にいただきました！

お店の方に伺うと、2023年7月時点の営業時間は10：30～20：00、不定休とのことです。

みやみやkitchen丼丸 日野旭が丘店はこちら↓

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