【日野市】街のお肉屋さんの原点。日野駅の老舗鮮肉店「肉の福井屋」で味わう、サクサクコロッケが絶品！

街のお肉屋さんが、少しずつ減ってきている中、JR中央線・日野駅近くに店を構える老舗の鮮肉店「肉の福井屋」では、お肉の販売はもちろん、コロッケやメンチカツなどの惣菜も長く親しまれています。

昭和31年（1956年）創業の福井屋は、国産肉へのこだわりを守り続け、精肉の量り売りを中心に、自家製焼豚やシュウマイ、焼き鳥、そしてコロッケやメンチカツといった手作り惣菜が並ぶ、地域に根ざしたお店です。

コロッケやメンチカツなどの惣菜は、自分でトングを使って選ぶ昔ながらのスタイル。この光景に、懐かしさを覚える方、それとは逆に、珍しく感じる方もいるのではないでしょうか。

地元の小中学校や保育園、社員食堂にも商品を卸しているそうで、日常の中で自然と食卓を支えてきた存在であることが伝わってきます。

今回訪れたのは午後の時間帯。

すでに揚げ物はかなり少なくなっていましたが、それだけ日常的に買いに来る方が多いことがうかがえました。

お店の方に伺うと、「駅前のスーパーで買い物をして、その帰りに寄る方から揚げておいてほしいと言われることもある」とのこと。

揚げたてを味わえるのも、街のお肉屋さんならではの魅力ですよね。

揚げ物の種類も豊富で、夕食のメインにもぴったり。

「今日の夜ごはん、何にしよう？」と迷ったときに、ふらりと立ち寄りたくなる存在です。

トングで掴んだ瞬間から、冷めた状態でもサクサク感が伝わってくるあたりに、お肉屋さんの揚げ物らしい完成度の高さを感じます。

定番のコロッケ（牛肉いり）は、家でリベイクしてからかじると、「サクッ」ではなく、「ザクッ」という音が聞こえてきそうな衣の軽快な食感が印象的でした

中には具がぎっしりと詰まっており、子どもからシニアまで楽しめる、やさしい味わいです。

一緒に購入したカニクリームコロッケは、やや目の細かいパン粉を使用。とろりとしたクリームは濃厚ながら重すぎず、最後までおいしくいただけました。

昔懐かしのハムカツは、シンプルだからこそ、どこか子どもの頃を思い出すような一枚。

そして、以前テレビ東京の人気番組「秋山ロケの地図」で“ミート兄弟”として登場し、“絶品メンチカツ”として紹介されたこともあるボリューム満点のメンチカツも健在です。

今では希少になりつつある、街の鮮肉店。
肉の福井屋は、日々の食卓を支える存在として、これからも長く続いてほしい一軒です。