【日野市】具材選びが楽しい！ イオンモール多摩平の森「張亮麻辣燙」で本格マーラータンを体験してきました！

2026年5月18日（月）、イオンモール多摩平の森フードコートにオープンした「張亮麻辣燙（ZHANGLIANG マーラータン）」。

オープンから5日間は30％オフキャンペーンが行われていたこともあり、訪れたディナータイムには、若い方を中心に多くのお客さんが列を作っていました。

フードコート内でもかなり存在感があり、赤と黒を基調にした店舗デザインや、メニューの麻辣湯の映像に引き寄せられるように、足を止める方の姿も見られました。

「張亮麻辣燙」の特徴は、好きな具材を自由に選んで“自分だけの一杯”を作れること。

1. 春雨や中華麺、刀削麺などの麺類
2. 白菜や青梗菜、豆苗、ブロッコリーなどの野菜
3. きくらげ、しめじ、えのきなどのきのこ類
4. 湯葉、豆腐、練り物
5. エビや肉類、水餃子など

本当に種類豊富な食材が並びます。

好きなものをボウルに入れていき、最後に重さを量るスタイル。料金は「100gあたり400円（税込）」で、具材の種類に関係なく重さだけで決まるシンプルな料金体系です。

「これは高いかな？」「これは追加料金？」と悩まずに選べるので、初めてでもわかりやすい印象でした。

計量と会計を済ませたら、次は5種類のスープから好きなものを選択します。

その後、奥のキッチンで具材を煮込みながら仕上げてもらうスタイルです。注文後は、出来上がりを知らせてくれる番号札（ブザー）を受け取り、フードコート内で待ちます。

「どんな味になるんだろう」
「この組み合わせ、正解だったかな？」

そんなふうに、完成を待つ時間もなんだか楽しく、テーマパークのフードを待つようなワクワク感がありました。

今回は、湯葉やきくらげ、青菜、ブロッコリー、きのこ類などを選び、546gでした。スープは辛口の「四川風マーラー鍋」を注文しました。完成した一杯は、真っ赤なスープが目を引くインパクト抜群のビジュアル！

ひと口飲むと、しっかり辛い。そしてただ刺激的なだけではなく、牛骨ベースのコクや旨味もしっかり感じられ、クセになる味わいです。

湯葉はスープを吸ってじゅわっと旨味が広がり、きくらげのコリコリ食感もアクセントに。麺や春雨もスープによく絡み、たっぷりの具材を楽しめる満足感のある１杯です。

レジ横には辛味や風味を追加できる調味料も用意されており、自分好みに味を調整できるのも魅力。“もっと辛くしたい”“マイルドにしたい”など、カスタマイズを楽しんでいる方も多いようでした。

辛いものが苦手な方や小さなお子さまも楽しめる「姫松茸コンソメスープ」があるのも魅力。

透明感のある優しい味わいで、きのこの旨味がじんわり広がる食べやすいスープでした。

「張亮麻辣燙」はイオンモールの各種キャンペーン対象店舗となっており、お客さま感謝デー・G.G感謝デーは全品10％OFF、火曜市は全品5％OFFに。

“今日はどんな具材にしよう？”と、何度も通いたくなりそうなマーラータン。お得なタイミングを狙って、自分だけの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。