『にじいろコーヒー直火焙煎珈琲豆店』がいよいよ2021年9月17日（金）グランドオープン！

【日野市】Instagramで話題！「#にじいろコーヒー開店プロジェクト」が進行中！市役所前に9月オープン！

Instagramのフォロワーはもうすぐ1000人！（2021年9月15日現在）という、グランドオープン前から話題のあのお店です！どんなお店か気になっている皆様へ、にじいろコーヒーの店内と直火焙煎・自家洗浄の美味しい豆をちょっとだけ、ご紹介したいと思います！

お店の場所はスーパーおおたのお隣、日野市役所前の中央公園の交差点にあります。コーヒー豆が印象的なこのロゴ、手前に伸びるのは焙煎機の煙突です。

こちらのお店は店名の通り、「直火焙煎珈琲豆店」。そう、珈琲豆の専門店です。店内には様々な種類の豆が並んでいます。豆はそのままでも挽いてもらうことも可能です。手軽に楽しめるドリップパックにアイスコーヒーの１Lパックも販売されています。

お家で美味しく珈琲を楽しめるグッズもありました。これらの商品はネットショップでは一足先に発売が開始されています。遠方の方もネットで買えるというのは嬉しいですね。

にじいろコーヒーさんの珈琲豆の特徴は『直火焙煎』と『自家洗浄』。ぴかぴかの真新しい焙煎機は間近でみるとかなり大きいです。”テツオ”と名付けられたこの焙煎機で煎り具合を変えて様々な珈琲豆に仕上がります。

聞きなれないのは『自家洗浄』。お店の方にお聞きしたところ、生の豆を丁寧に水で洗うそうです。お店の前には洗った豆が干されていました。

生の豆には、実は汚れなどが付着しているそう。丁寧に水洗いすることで雑味のない、クリアな味わいになるのだとか。この『自家洗浄』の工程の有無でも商品のラインナップに違いがあります。

★pre-washed★と書かれている豆が、この『自家洗浄』を行っているという意味です。同じ焙煎度でも洗浄の有無で味の違いを楽しむこともできますね。

珈琲豆の販売がメインですが、コーヒーをテイクアウトすることもできます。ただ提供できる数量はわずかで、「混み具合によっては、かなりお待たせしてしまうこともあるかもしれません」ということでした。店内には2名分の椅子がありました。譲り合ってご利用くださいね。

ご自宅で手軽に美味しい珈琲を飲めるよう、販売している豆がドリップパックになっています。こちらも珈琲豆同様、『自家洗浄』のpre-washedタイプと、ノーマルタイプがあります。

『自家洗浄』のpre-washedタイプの方が手間がかかっている分、少しだけお値段も高いのですが、1パックこの価格というのはお買い得ですね！

パックの封を切るとふわっと珈琲の良い香りが漂います。PWと書かれているのがpre-washedの意味。早速淹れてみました！

飲み比べしてみようとpre-washedとノーマル、両方淹れてみました♪確かにpre-washedの方は洗練されたクリアな味わいです。でも、正直ノーマルタイプもめちゃくちゃ美味しいです！

これは焙煎したての美味しさなのでしょうか？珈琲の専門家ではありませんが、挽きたての珈琲をお店で飲んでいるような味です。いつものマグカップではなく、コーヒーソーサーのついたコーヒーカップで飲みたくなる、そんな美味しさです。

息子さんがラグビーをしているそうで、コーヒー豆をラグビーボールに見立てたポスターも印象的です。

オープン記念セールで2021年9月17日～30日まで、全品21.6％（にじいろ割引）OFF！ぜひこの機会にお店に寄ってみてはいかがでしょうか？

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