2022年7月20日にオープンした鮨・酒・肴 杉玉へ行ってきました！店内の様子やおすすめメニューなどをご紹介します！

【日野市】お料理ほぼ《299円（税込329円）》の大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」が多摩平にやってくる！オープンは7月20日！

7月20日のオープン直後から賑わいを見せている「鮨・酒・肴 杉玉」。飲めるサーモンなど、のれんに書かれたメニューは気になるものばかり。夜の居酒屋だけでなく、ランチタイムの営業、テイクアウトもできるお店です。

お店の前を通る人がついつい足を止めてメニューを眺めたり、店内を覗き込みたくなる気持ちがわかる外観です。この日は事前に予約をして伺いました！

店内はカウンター席とテーブル席があり、割と広めのお店です。お寿司屋さんらしい雰囲気ですね。

壁に豪快に描かれたイセエビ。なんだか元気が出ますね！

メニューの表紙には「寿司しか勝たん。」お店に入るだけでもわくわくテンションが上がる仕掛けが。初々しいスタッフの皆さんも元気いっぱいで、楽しいお店です。

杉玉のロゴの入ったジョッキで乾杯！

えんがわの昆布〆炙り（2貫で税込329円）はとろろ昆布が乗っていて昆布の風味と軽く炙った香ばしさもあり美味しい！

のれんで気になった飲めるサーモン（2貫で税込329円）、通称は「飲めサー」とろ～り美味しい！杉玉のおすしのシャリはバルサミコ酢に黒酢を使っているそうで、ほんのり色がついてます。

おすすめをお聞きして出てきたのがこちら↑。ん？？これは一体？

なんとポテトサラダ！店名でもある杉玉をモチーフにした、カプセルに入った真ん丸のポテトサラダなのです。青のりがまぶされていました。

お皿に出してみます。青のりのいい香りがふわりと鼻に抜けます。杉玉は日本酒の造り酒屋などの軒先に、新酒が出来たことを知らせるものだそう。

割ってみると真ん中には卵黄！これは美味しくないはずがない！

メニューに書かれていた「寿司屋ならではのアレ」が入っていました。いつものポテトサラダとは違う、感動する美味しさです。盛り上がること間違いなし！

1日10食限定の極み寿司、雲丹といくらのこぼれ軍艦（1巻税込329円）はたっぷりのった雲丹といくらが贅沢！！ひとり一貫までなのでゆっくりと味わってくださいね♪

赤いのにタヌキ　冷奴（左）、緑なのにキツネ　冷奴（右）。ネーミングセンスも抜群で、メニューを眺めて「これなんだろうね？」と話のネタもつきません。お料理はほぼ299円（税別）、コスパの良い心躍るお寿司屋さんです。

鮨・酒・肴 杉玉 豊田はこちら↓

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