京王線「平山城址公園駅」から徒歩2分。
口コミで徐々に広まっている知る人ぞ知る、謎多き怪しげな店頭のラーメンと焼き鳥の専門店「味縁(みえん)」。。。
☆Googleの口コミはなんと4.8！☆（2024年4月現在）

【新しいレトロな昭和、味縁の楽しみ方その1】
〜こだわり抜いたネオクラシカルな醤油ラーメン〜

ラーメン通もうなる、味縁のラーメンは国産の鶏ガラ・手羽：豚ガラを6:4で厚くとった出汁に昆布と節由来の旨み豊かなカエシを加えたスープ。

昭島にある製麺所「鈴めん」と試作を重ねて作り上げたのは、口の中でぷるんぶるんと暴れる特注麺。
コク重視の濃厚スープに節が香る、どこか懐かしい昭和ネオクラシカル醤油ラーメン(780円)が完成。
そんな味縁の濃厚ラーメンにはごはんがベストマッチ。

濃厚スープとごはんだけでも美味しいのですが、海苔があると完全無敵なラーメンライス!
濃厚スープに海苔をちぎって浸し、白米をひたすら喰らう。。

バカ海苔醤油ラーメン(830円)と昔話し盛無料!の白米(200円)がお勧め!
腹ペコさん、お子様とシェアするパパさんママさんに人気です。
カオスなビジュアルに、おじいちゃんおばあちゃんお子ちゃまも皆大興奮!
その場に居合わせた別のテーブルのお客さんとの会話も広がります。

どうぞ心置きなく堪能してください!

【百均より百均!味縁の楽しみ方その2】
〜これマジ?!どれでも1本100円の焼き鳥、その場で焼き上げます。〜

味縁の焼き鳥は1本100円!令和の今なお、昭和プライスでご提供します。
税込み100円ですよ!百均より百均価格です!
（※限定串等、一部100円以外の串もあり。）

されども、こだわりは満載!一切手は抜きません。

三温糖と野菜で表現する、くどくない甘さで継ぎ足し由来の旨味のあるタレ。
焼き塩は瀬戸内海産とアンデス産の塩をブレンドした焼き鳥専用の塩。
注文を受けてから、その場で丁寧に1本ずつじっくり焼き上げます。

【何故ラーメンと焼き鳥の二刀流? 味縁の楽しみ方その3】
〜焼き鳥と酒を楽しみ 〆にラーメン。これぞ最高のコース料理〜

フランス料理、日本懐石とコース料理多々存在するも世界で一番、荘厳かつ満足度高い民衆が歓喜するコース料理は
「焼き鳥ちょい飲みからの、至高の節香る濃厚ラーメン」と北大路魯山人が豪語したとかしてないとか。。。

瓶ビールに日本酒、焼酎にサワーと、焼き鳥と一緒に楽しむお酒も各種取り揃えています。
サクッと早出しのおつまみには「バカ海苔(50円)」を始め、味縁オリジナルの塩味玉(100円)や、珍しい穂先メンマ(100円)に併せ、どれでも1本100円という驚きの昭和プライス焼き鳥とお酒で胃腸を整えてからの、〆にラーメンが最強!

お酒の後を考えた麺少量・具なしの「かけラーメン」もあります。

【新しいレトロな昭和、味縁の楽しみ方その4】
〜気持ちは昭和。昭和を知らない世代も何故か落ち着く空間〜

昭和にタイプスリップしたかのような、昭和情緒が溢れ漏れる店内。
テレビからは昭和の歌謡曲や番組が流れ、つい懐しさにうっとり浸る人が続出中。
まるで昭和時代から続いているような、どこか庶民的でノスタルジックな店内のムードに繰り返し通うリピーターさんも増えています。

まずはちょこっとのぞいてみませんか?

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